| März | Spargel | Spargel
mit Sauce Hollandaise Kaninchen mit Kräutern und Knoblauch |
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| April | Erdbeeren | Rhabarberkompott
mit Erdbeeren Lammschulter |
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| Mai | Kirschen | Kirschensuppe
und Sauerkirschsorbet Lachs mit Ratatouille |
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| Juni | Melone | Melonencocktail
mit Anis Perlhuhn in Sahnesauce mit Oliventapenade |
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| Juli | Pfirsich | Pochierter
Pfirsich mit Mandelsoße Aioli (Gemüsevariation mit Knoblauchmayonnaise) |
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| August | Aprikosen | Aprikosengratin Auberginenauflauf |
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| September | Pilze | Waldpilzpfännchen Rotbarbenfilet an Pesto |
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| Oktober | Kürbis | Kürbissuppe Tarte Tatin/gestürzter Kuchen |
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| November | Trüffel | Trüffelomelett Kalbsragout |
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