Atelier Grand Chef

« Menu de Printemps » par Thierry Crovara »
le samedi 14 avril 2012 de 10 h à 14 h à l’Epicurium, le musée vivant des fruits et des légumes à Avignon.

L’Epicurium invite chaque mois un Grand Chef à partager ses secrets… Retrouvez le programme complet sur : http://www.epicurium.fr

Au menu de ce samedi 14 avril :
– Mousseline d’asperges blanches et sa petite salade printanière aux asperges crues
– Suprême de pintade braisé sur légumes, et son croustillant d’asperges vertes
– Compote de rhubarbe et fraises.

L’atelier comprend le cours et le déjeuner en compagnie du Chef, avec un accord des mets et des vins proposé par Inter-Rhône. (Les Vins des Côtes du Rhône)

Prix par personne : 90 €

Réservation :
04.90.31.58.91. – contact@epicurium.fr
ou
Nina et Thierry Crovara – Le Mas des Grès – Lagnes – FRANCE
04.90.20.32.85. – contact : info@masdesgres.com
http://www.masdesgres.com