Au fil des années …

Au fil des années, nous avons le privilège d’accueillir des clients de tout horizons qui apprécient ce que nous offrons.

Au fil des années nous avons vu grandir les enfants des clients, devenu adultes, qui viennent à leur tour en amoureux ou avec leurs enfants.

Au fil des années nous avons vu arriver l’ère numérique qui est magique et qui semble ouvrir les horizons à tous et pour tous, à condition de savoir s’en servir.

Au fil des années nous avons servi environ 57 600 bouteilles de vin des Côtes du Luberon, des Côtes du Rhône, des Côtes du Ventoux, des Côtes de Provence ainsi que des appellations de vins protégé tels que Gigondas, Cairanne, Lirac, Sablet, Crozes-Hermitage, Châteauneuf du Pape, Vacqueras et Beaumes de Venise.

Au fil des années nous avons employé 124 personnes pour 1 jour, 1 semaine, 1 saison et bien plus si affinité.

Au fil des années nous avons servis environ 120 000 menus frais du marché composé d’une entrée, un plat principal, un buffet de fromages et un dessert. Ce menu change tous les jours au gré de la saison et nous tenons compte des intolérances des uns et des autres si nous les connaissons à l’avance.

Au fil des années nous vivons chaque jour pleinement, sincèrement, engagés et sans peur, car tout commence aujourd’hui !

réponse chouette à consulter sans laisser d’adresse mail

Monsieur,

Je vous remercie sincèrement d’avoir pris le temps de publier ce commentaire sur notre maison. Cela reflète votre opinion très personnelle concernant un séjour dans notre établissement.

Je me permets tout d’abord d’attirer votre attention sur le fait que vous avez falsifié la date de votre séjour, afin de pouvoir déposer cet avis, car vous êtes venu en septembre 2013, donc il y a 2 ans et 4 mois.

Je profite du droit de réponse qui sera lu par vous-même, ainsi que par des millions de lecteurs à la recherche de leur lieu de séjour pour les prochaines vacances.

Nos clients aiment le bon rapport qualité/prix dans un lieu qui est simplement bon. Je suis étonnée de lire que vous ne connaissez pas le juste prix et que vous pensez que notre prestation est basique pour le prix d’un Palace. Je suis désolée que notre hôtel n’ait pas répondu à vos attentes.

Notre bonheur à nous est de voir venir et revenir nos clients qui aiment ce que nous offrons depuis 20 ans et d’avoir des récompenses dans les guides professionnel tels que Michelin, Guides Rivages, Pudlowski, Routard et le Petit Futé en plus de notre engagement écologique en tant qu’Hôtels au Naturel et Marque-Parc Accueil Parc Naturel du Luberon.

Nos couvertures dans les chambres, qui sont très appréciées par nos clients, viennent de Brun de Vian-Tiran, une manufacture française située à l’Isle sur la Sorgue, qui n’a rien à voir avec des couettes molletonnées décrites dans votre récit.

Nos clients aiment lire notre Abécédaire dans les chambres qui fait rire et met de bonne humeur ( et qui mesure le dégrée d’humour de nos convives), apprécient la bibliothèque au rez-de-chaussée où ils peuvent emprunter de la lecture, ainsi que des jeux. Il y a toujours un membre de notre personnel qui peut vous renseigner sur les activités à faire selon votre envie. Personne ne nous a demandé des jumelles pour regarder la télévision, bien au contraire, ils apprécient le fait d’avoir des chaînes étrangères.

Aucune de nos chambres ne donne sur la route très fréquentée située en bordure de la propriété. Nous sommes conscients que certaines personnes soient dérangées par cette proximité. Ladite route n’est pas bruyante, ce sont les véhicules qui l’arpentent qui le sont. Cette route est nécessaire pour venir nous rendre visite (ainsi que vous l’avez fait pour venir séjourner chez nous, contribuant ainsi vous aussi au bruit que vous dénoncez) et relie notre maison avec la plupart des attractions touristiques dans la région, telles que Gordes, Roussillon, Isle sur la Sorgue, Avignon, Les Baux de Provence, Orange, Aix-en-Provence, Lourmarin, en moins d’une heure. Ce que nos clients apprécient afin de ne pas devoir changer d’hôtel tous les jours.

A l’avenir, lorsque vous séjournez dans un autre hôtel, nous vous invitons à faire part de vos remarques au plus tard lors de votre départ, plutôt que derrière un clavier, a postériori. Nous acceptons la critique négative, quand elle est constructive. La vôtre ne l’est pas, car elle arrive bien après votre séjour et compare l’incomparable (avez-vous réservé des prestations identiques chez nous et au Palace ?) en restant très vague sur la chambre occupée lors de votre séjour, dont visiblement, le temps a émaillé le souvenir.
Nina Crovara
heureux aubergiste depuis 20 ans

Das Glück kommt von innen

Heute haben wir wieder glückliche Gäste verabschiedet. Ich kann nur wiederholen, was ich den Gästen bei der Abfahrt schon gesagt habe : Wir machen hier nur die Indendanz … das Spektakel machen Sie !

Nachdem wir nun unsere 20. Saison als schweizer Hoteliers in der Provence absolvieren, sind wir immer noch dankbar und zufrieden, wenn unsere Gäste dies sind. Abgesehen von unseren Stammgästen, die wissen warum sie kommen, sind uns die « späten Gäste » die Liebsten … die Gäste die uns « beim Vorbeifahren, durch Zufall » entdecken, bleiben und am nächsten Morgen beglückt weiterfahren, bzw. verlängern.

Wir haben das Glück und Privileg, unseren Beruf mit Leib und Seele zu lieben und diesen auch noch in einer so schönen Region ausüben zu dürfen. Ausserdem können wir dies mit anderen Profis in der Region teilen, denn die « späten Gäste » kamen von einem Nachbarhotel, welches schon ausgebucht war.

publicité mensongère …

publicité mensongèrele Mas des Grès ne fait pas 50% de réduction comme indiqué sur ce site internet qui est un site marchand … le Mas des Grès offre à ses anciens clients et ceux qui souhaitent le devenir  pour les 30 ans du Mas des Grès la chambre à 30.-/nuit entre le 7 et le 23 avril 2015, mais cela c’est uniquement par téléphone ou sur notre site internet officiel. Conditions pour profiter de cette offre c’est de dîner et petit-déjeuner au Mas (au prix officiel de 15.-/personne pour le buffet petit-déjeuner et 40.-). Au plaisir de vous accueillir à nouveau ! Et qu’on se le dise …!

Die Freiheit des Einen beginnt da, wo die des Anderen aufhört …

Im Juli hatten wir Besuch von ehemaligen Gästen, die das letzte Mal vor 12 Jahren im Mas des Grès waren. Sie waren überglücklich, dass es uns noch gibt, denn « im internet haben wir Sie nicht gefunden » … » wie im Internet haben Sie uns nicht gefunden …? » Ja, wir konnten Sie nicht bei Booking buchen, deswegen sind wir in Lagnes in einem anderen Hotel, … das ist aber nicht so schön wie hier !

Ein anderes Hotel in Lagnes ??? Gibt es nicht ! Aber es gibt Gästehäuser, die dank Internet an Gäste kommen, die sie sonst nicht gefunden hätten und dafür mindestens 15% Provision zahlen. Unsere ehemaligen Gäste haben auf der grossen Internet-reservierungszentrale das Hotel Le Mas des Grès in Lagnes eingegeben und die hat geantwortet : 8 Hotels in Lagnes und sich eines davon ausgesucht und waren sicher, dass es uns nicht mehr gibt …! Ich stelle fest, dass es heutzutage ganz einfach ist, mit einem Gästezimmer (oder mehr) über internet bekannt zu werden. Was mich nachdenklich macht, ist dass die Gästehäuser nicht die gleichen Auflagen haben, wie Hotels und somit auch nicht die gleiche Rechtslage … gibt es einen Anwalt der das erläutern kann ?

Anfang Oktober haben wir zwei neue Kommentare auf der Eule mit einem grünen und einem roten Auge erhalten. Der eine Kommentar aus Pirmasens behauptet, dass selbst der Kritischste bei uns zufrieden ist, der andere Kommentar aus Graz betitelt seine Kritik mit « Lieber nicht …? » Endlich einmal jemand, dem es bei uns nicht gefallen hat, womit bewiesen ist, dass man nicht jedem gefallen kann ! Wir bedauern ausserdem, dass die Gäste im Grazer Reisebüro schlecht beraten wurden. Dort hat man ihnen eine grosses Südzimmer mit Terrasse und Blick über den Luberon versprochen, aber bestellt wurde bei uns ein Superiorzimmer mit Duschbad und Blick auf die grüne Hecke … als das Reisebüro uns 10 Tage vor Anreise mit diesem Fehler konfrontierte, hatten wir noch ein Südzimmer frei, welches wir mit Aufpreis anboten, … das war es dem Reisebüro nicht wert, … als die Gäste im Hotel ankamen, waren sie enttäuscht und wir konnten im Haus keine Alternative mehr anbieten, denn wir waren ausgebucht …. trotzdem hatten wir das Gefühl, dass der 5-tägige Aufenthalt bei uns zur Erholung führte, denn bei Abreise wurde keine Reklamation bekanntgegeben, sondern mit einem Lächeln abgefahren. Es befremdet mich je länger, je mehr, dass es Menschen gibt, die nicht offen sind !

Nun geht unsere 19. Saison in ein paar Tagen zu Ende und wir sind glücklich und dankbar, diese mit ganz lieben Gästen zu beenden, die wissen, warum sie zu uns kommen, bzw. das erste Mal bei uns Urlaub machen, aber sehr gut gewählt haben, weil sie sich wohlfühlen. Auch hier war ein Telefonat der Auslöser, der die neuen Gäste in der Wahl bestätigt hat, dass es Ihnen hier gefällt. Wunderbar finden wir, dass wir hierfür der Schauplatz sein dürfen.

Ab dem 19. März 2015 eröffnet das Mas des Grès wieder seine Tore … zum 30. Mal … davor haben wir noch viel Arbeit, um alles instand zu halten, bzw. uns auf dem Laufenden zu halten und unsere Erfahrung an Jüngere weiter zu geben. Thierry schreibt an einem Kochbuch und ich versuche unseren Internetauftritt auf den neuesten Stand zu bringen … falls Sie konstruktive Kritik haben, wie wir Ihren nächsten Aufenthalt noch besser gestalten können, wären wir sehr dankbar, dies jetzt zu erfahren …!

 

 

Vivre et laisser vivre … réflexions d’un hôtel de charme à la mi-saison

Le 14 juillet c’est le début de la saison pour les uns, pour le Mas des Grès c’est la mi-temps … en étant ouvert depuis mi-mars, le 14 juillet représente la moitié de la saison, car nous fermons l’hôtel à la mi-novembre. En fait nous n’accueillons plus de clients entre mi-novembre et mi-mars, afin de pouvoir remettre en état l’établissement et réfléchir sur les nouveautés et tarifs pour la nouvelle saison. C’est aussi la période où les employés (salariés déclarés et rémunérés) prennent leurs congés payés pour vous servir à tour de rôle 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24 les 8 mois d’ouverture de l’hôtel. Au Mas des Grès cela fait 29 ans que cela dure, en 29 ans il y a eu deux propriétaires qui se sont succédé, afin de faire vivre cette maison, qui a une âme.

Tous les jours de la saison, nous recevons beaucoup de gentils réflexions de nos clients qui sont heureux de vivre et qui partage un bout d’histoire avec nous. C’est cela qui nous fait aimer notre métier par dessus tout et nous profitons de les remercier pour leur fidélité.

Nous recevons aussi des éternels insatisfait de la vie, qui s’interdisent le bonheur, qui ne peuvent pas être heureux ou qui se sont tout simplement trompé d’endroit pour leur séjour en Provence. A aujourd’hui, le pourcentage des insatisfait est d’7% par rapport à 93% selon la chouette qui s’est mise entre le client et l’hôtel de charme. La chouette propose également des établissements « similaires » sans tenir compte du fait si c’est un établissement inscrit au registre du commerce, avec un numéro de TVA, les normes de sécurité et d’hygiène à jour.

La meilleure façon de bien choisir pour ne pas se tromper est de téléphoner directement, afin d’avoir un premier contact humain. Ensuite il est important de communiquer et d’exprimer ses souhaits, car au Mas des Grès au mois d’août il y a des familles avec des enfants et il y a plus de trafic sur la route, ce qui peut vous déranger pour votre tranquillité. Nous avons mis en place une liste de confrères dans la région, afin que vous puissiez trouver « chaussure à votre pied ». Toutefois, nous restons une entreprise recevant public qui à également des obligations de résultats et qui ne peut pas se permettre de vous laisser partir après une nuit sans appliquer les conditions générales de ventes.

En tant qu’hôtel de charme depuis 29 ans, le Mas des Grès a choisi de s’inscrire dans la durabilité et a été récompensés « Hôtels au Naturel » en 2007 et Clef Verte en 2013; en 2014, c’est le Parc Naturel du Luberon qui nous a décerné la Marque « Accueil Parc ». En fait ces labels de qualité confirme ce que notre clientèle fidèle, ainsi que les guides nationaux et internationaux, reconnaissent depuis longtemps.

Le séjour au Mas des Grès produit des souvenirs uniques, qui ne se partagent pas forcement avec tout le monde. Nous sommes conscients et reconnaissants de faire partie de vos souvenirs de vacances. Pour la majorité cela sont des bons souvenirs, car nous avons la chance de voir revenir des adultes avec leur bébés, afin qu’ils vivent l’esprit de cet hôtel.

C’est un peu comme une belle montre suisse qu’on ne possède pas réellement, mais qui se transmets de génération en génération. Et vous, quel est votre meilleur souvenir du Mas … ?

le droit de réponse de l’hôtelier averti

Chère Madame,
Nous vous remercions pour votre avis déposé sur Tripadvisor et sommes enchantés de savoir que l’esprit de la maison vous a conquis. A votre arrivée le mercredi après-midi, jour de mistral et ciel couvert, vous vous êtes focalisé sur les tâches visibles sur le mur, ainsi que la route qui borde notre propriété.
En effet, au Mas des Grès, les points négatifs se voient de suite et ensuite il n’y a que bonheur, à condition d’aimer ce qu’on vous propose. Vous êtes venu en famille à savoir avec votre cousine et sa maman, ainsi que vos parents, cela nous a permis d’accueillir ce soir un éventail d’age de 13 mois pour la plus jeune (qui est venue pour la première fois en 3ème génération avec ses parents) jusqu’à 90 ans pour votre papa. Pour les 20 personnes qui se régalaient en table individuelles il y avait 6 nationalités différentes et autant d’histoires de famille à raconter et écouter. Quel bonheur de partager cela avec vous.
Vos parents ne pouvant pas monter à l’étage et le Mas des Grès ne disposant pas d’ascenseur, vous avez occupés une chambre à mobilité réduite (parfaite pour personnes agées et personnes en chaise roulante), ainsi qu’un appartement familiale (le poulailler) qui est rénové entièrement avec des matériaux de qualité et dans l’esprit de la maison. En plus, nous disposant de 12 chambres allant de 12 à 45m2 qui accueillent de 2 à 5 personnes et qui ont toutes une vue différente, à savoir sur les Monts du Vaucluse, le Luberon, la colline St. Jacques, le champs des fruits, légumes et jardin d’herbes et la pépinière du voisin.
La route qui borde notre propriété vous permet de nous trouver facilement et d’explorer la région dans tous les sens, car nous avons la chance d’être dans le Parc du Luberon, tout en étant à moins d’une heure de Uzès, Orange, Marseille, Avignon, Mont-Ventoux sans oublier les villages emblématique comme Gordes, Roussillon, Menerbes, Bonnieux et Fontaine-de-Vaucluse. Nous sommes conscient qu’il y a des personnes qui ne franchissent pas le portail ou qui font demi-tour au parking de peur de ne pas pouvoir dormir et se ressourcer au Mas, nous sommes désolé pour eux et enchanté de faire 6000 nuitées dans une saison avec une grande partie de clients qui reviennent d’année en année.

Bien cordialement,
Nina Crovara

pour lire l’avis faudra aller sur la chouette avec un oeil vert et un oeil rouge …!